ЛЮКСЕМБУРГСКАЯ КУХНЯ И ВИНА

Количество, разнообразие и качество гастрономи- ческих заведений Люксембурга превосходит все ожидания! Ходить в ресторан здесь не считается роскошью. Найти место по своему вкусу и доходу может каждый. Во многих заведениях, расположенных в бизнес-районах города, предлагаются недорогие ланчи.

 

В послеобеденное время многие заведения закрываются до вечера, а некоторые открыты лишь вечером. В воскресенье большинство ресторанов и кафе закрыты — по традиции местные жители предпочитают обедать дома, иногда собираясь вместе на семейные торжества.

 

Хороший ресторан можно отыскать и в столице, и в глубинке, и об этом не всегда можно судить по вывеске. Порой за неприметной дверью и скромной табличкой скрывается изысканный уютный ресторанчик с шеф-поваром и хозяином, лично встречающих гостей.

 

К числу излюбленных национальных блюд люксембуржцев относятся в основном мясные блюда: шукрут (квашеная капуста с мясным ассорти), копченая свинина с бобами, сосиски с картофелем и хреном, заливной молочный поросенок, кровяная колбаса, арденнская ветчина, жареная баранина, рубец по люксембургски.

 

Наряду с мясными блюдами популярны и кушанья из речной рыбы (форели, щуки), раков, лягушачьих лапок, дичи (заячье рагу), самые разнообразные картофельные блюда (картофельные суп, салат, пирожки), а также пироги с фруктовой начинкой (особенно со сливами).

 

Мозельские вина — великолепное дополнение к блюдам! Люксембург в основном специализируется на белых винах: Пино (Pinot), Оксерруа (Auxerrois), Гевюрцтраминер (Gewűrztraminer), Эльблинг (Elbling), Рислинг (Riesling) и других, а также на crémants — винах, произведенных по технологии шампанизации.

 

Если вы хотите сделать заказ по меню, попросите у официанта la carte, если же вы настроены на более оперативный и недорогой визит, заказывайте menu (предложение от ресторана, обычно два-три блюда на выбор, нечто похожее на бизнес-ланч).

 

Сами люксембуржцы так отзываются о своей кухне: «Французское качество в немецком количестве».

 

В последние годы стало заметно влияние азиатской и латино-американской кухни. Число ресторанов, занесенных в путеводитель «Michelin» или отмеченных наградами гастрономического гида «Gault Millau», исключительно велико, если принимать во внимание размеры страны.

 

РЕСТОРАНЫ, ОТМЕЧЕННЫЕ ГИДОМ «MICHELIN»

 

MOSCONI *

13, rue Munster

L-2160 Luxembourg

www.mosconi.lu

 

CLAIREFONTAINE *

restaurantclairefontaine.lu

9, рlace de Clairefontaine

Luxembourg

 

KAMAKURA *

4, rue Munster

Luxembourg Grund

www.kamakura.lu

 

LE PATIN D’OR *

40, route de Bettembourg

L-1899 Kockelscheuer

www.patin-dor.lu

 

TOIT POUR TOI *

2, rue du IX Septembre

L-4996 Schouweiler

 

MA LANGUE SOURIT *

1, rue de Remich

5331 Moutfort

www.mls.lu

 

LA CRISTALLERIE *

18, place d’Armes

1136 Luxembourg

hotel-leplacedarmes.com

 

LA DISTILLERIE *

8, rue du Château

L-6162 Bourglinster

www.bourglinster.lu

 

FAVARO *

19, rue des Remparts

L-4303 Esch sur Alzette

www.favaro.lu

 

LA GÄICHEL *

5, route de Mersch

L-8469 Eischen

www.lagaichel.lu

 

LÉA LINSTER *

17, rue de Luxembourg

L-Frisange

www.lealinster.lu

 

Люксембург находится на вершине рейтинга стран с наибольшим количеством «звездных» ресторанов на душу населения.

 

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ КУХНЯ

 

MESA VERDE

11, rue du St. Esprit

1475 Luxembourg

www.mesa.lu

 

NEW DELHI

165, Muhlenweg

2155 Luxembourg

www.newdelhi.lu

 

AU PLAISIR DE VIVRE

143, rue de Hollerich

1741 Luxembourg

 

РЕСТОРАН И КАФЕ ОТ NATURATA (БИОПРОДУКТЫ)

www.bio-restaurant.lu

 

Другие заведенияhttp://happycow.net

 

Информацию о ресторанах Люксембурга можно узнать на сайтах:

www.resto.lu

www.restaurant.lu

www.explorator.lu

 

ВИНОГРАДНИКИ МОЗЕЛЯ

 

С незапамятных времен долина Мозеля славится своими винами. 42 километра люксембургских земель, в основном вдоль берегов реки, покрыты виноградниками. В стране есть немало погребов с национальными винами, дегустационных залов, имеется даже туристический маршрут «тропа вина».

 

Организация дегустации вин: www.winetasting.lu

Календарь праздников и дегустаций: www.vins-cremants.lu

 

Люксембургские производители

 

Domaine Henri Ruppert: www.domaine-ruppert.lu

Caves Bernard-Massard (Grevenmacher): www.bernard-massard.com

Domaine Mathis Bastian (Remich): www.mathisbastian.lu

Domaines de VinsMoselle (Stadtbredimus): www.vinsmoselle.lu

 

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Клуб Художественной гимнастики “Rythmica Lux Schuttrange”
Объединение русскоязычных студентов «Nibenilux»
Женский Клуб Люксембурга
Клуб Художественной гимнастики “Rythmo - Cats”
Новости по русски «russki.lu»
logo_RBall.jpg
Русская школа «Kalinka»
Русский Клуб Люксембурга

russianclub.lu@gmail.com


 +352 621 195 828 


 5, rue C.M.Spoo L-2546 Luxembourg